BEER＆EBISU BREWERY

こだわり

できたてクラフトビール
恵比寿のこの場所で、日々新たなビールが生まれています。併設されたブルワリーで醸造した、できたてのクラフトビールをご提供。ろ過や熱処理をしない、フレッシュな酵母が生きたままの味わいは格別です。ここでしか飲めない最高の一杯を、心ゆくまでお楽しみください。
約900種から選べるBYO
当店のもう一つの主役がワインです。3階のワインショップで販売する約900種類のワインの中から、お好きな一本を自由に選んで店内で楽しめる、画期的なBYO（持ち込み）システムを導入。今まで手が出せなかった高級ワインも、驚くほどリーズナブルにお楽しみいただけます。
ビールとワインとのペアリング
料理は、ビールとワインという二つの主役を最大限に引き立てるために存在します。旬の食材をふんだんに使い、お酒との相性を第一に考えて作られた逸品料理の数々。肉の旨味を存分に味わえるグリル料理や、気軽に楽しめるタパスまで、多彩なメニューをご用意しております。
恵比寿の隠れ家ダイニング
恵比寿駅徒歩2分。都会の喧騒を忘れさせる、落ち着いた大人のための隠れ家ダイニング。スタイリッシュでありながらも、木の温もりを感じる居心地の良い空間が広がります。デートや女子会、気の合う仲間との語らいの場として、思い思いの時間をお過ごしください。
少人数からパーティーまで
少人数での飲み会から、お店をまるごと貸し切ったプライベートパーティーまで、様々なご宴会シーンに対応いたします。自慢のクラフトビールや持ち込みワイン、そして本格的な料理を囲めば、思い出に残る素敵な宴になること間違いなし。まずはお気軽にご相談ください。